当凤梨偶遇腊肠再邂逅蛋炒饭
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每次起床总是没胃口,为娘要变着花样来满足某娃的味蕾。
正好家里买了一箱凤梨,于是奇思妙想了下,酒店可以做菠萝饭,咱来个凤梨炒饭想必也是不错滴!
说干咱就干!行动派的麻麻😃😃😃
用料
凤梨 | 1个 |
自制腊肠 | 适量 |
豌豆 | 一把 |
胡萝卜丁 | 一把 |
鹅蛋 | 1个 |
小香葱 | 适量 |
盐 | 适量 |
色拉油 | 适量 |
米饭 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
当凤梨偶遇腊肠再邂逅蛋炒饭的做法
准备工作一:买新鲜的豌豆荚,自己剥豌豆。胡萝卜洗净切丁。烧开水放入豌豆和胡萝卜丁煮熟待用,千万不要煮太烂。
准备工作二:腊肠(腊肠做法可以参考之前菜谱)切丁,鹅蛋液搅拌待用,凤梨竖切下差不多四分之一,把另外的四分之三部分用刀切十字,用勺子挖出凤梨肉待用,做好凤梨碗。
炒鹅蛋的步骤跟正常炒鸡蛋一样,炒好盛出待用。腊肠丁先放色拉油里文火炒熟,再放入剩的米饭,刚煮的米饭太软,不适合炒饭,所以要准备剩饭。
待米饭炒差不多,再加入处理过的豌豆、胡萝卜丁、鹅蛋、凤梨肉翻炒片刻,再加入适量白胡椒粉,继续翻炒,最后加入小葱段,再翻炒片刻,即可起锅。
起锅装入处理过的凤梨碗内。色香味俱全的凤梨炒饭大功告成啦!略微带点酸中再带甜的炒饭,无与伦比的美味!
配上小番茄,这颜色组合绝对会带来完美的视觉盛宴!😍😍😍
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