酱油炒饭(加料版)
来源:美味食谱馆 3.17W
用料
隔夜米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 适量 |
小青瓜/黄瓜 | 适量 |
西兰花 | 适量 |
叉烧/香肠/腊肉 | 适量 |
小葱 | 适量 |
酱油炒饭(加料版)的做法
胡萝卜、小青瓜切成丁;
小葱切成葱段;
鸡蛋打散;
米饭倒入酱油略微翻拌烧热油锅放入小葱爆香;
倒入少量叉烧翻炒,肥油煎出叉烧边缘微焦时倒入或萝卜丁和西兰花碎翻炒至软化;
倒入蛋液,加热至半凝固状态后炒碎倒入米饭翻炒使国内饭、菜、酱油炒匀,转小火继续翻炒至米粒间无粘连结块;
随后倒入小青瓜丁,炒匀后出锅