炒面 五花肉炒面 来源:美味食谱馆 9.17K 五花肉的肥美和面条的完美结合。这是二人量。 用料 五花肉 一百克 生抽 2勺 料酒 一勺 青蒜 2根 香葱 2根 小尖椒 1个 细面条(非挂面) 半斤 五花肉炒面的做法 面条放笼屉蒸到八成熟,有点硬芯那样。 上面是青蒜,香茹,小辣椒,切片的五花肉,锅热,放油,微冒烟下五花肉出点焦边,放其他调料(除香葱),炒出香气,倒在面条上。搅拌均匀。如果把面条倒进炒勺也成,不过记得用筷子搅,临出锅时,锅里放点儿水闷一下。 再接着蒸,直到面条软烂,出锅后放些香葱沫即可。 好吃 炒面 五花肉炒面 五花肉