‘主’炒三剁 拌饭
来源：美味食谱馆 1.72W
3人量
用料
| 五花肉 | 200克 |
| 西红柿 | 2个 |
| 青/红椒，小米辣 | 各1个 |
| 蒜3个，葱姜适量 | |
| 盐，白糖，生抽，老抽，蚝油 |
‘主’炒三剁 拌饭的做法
五花肉 切碎丁，西红柿 去根/切小丁，青红椒 切丁，葱姜蒜 切末，小米辣 切圈
![‘主’炒三剁 拌饭的做法步骤图 第2张]( "‘主’炒三剁 拌饭的做法步骤图 第2张")
☞锅倒底油，放葱/姜/蒜末 炒香，放入肉丁，炒至变白，放入生抽/老抽/蚝油 各1勺，翻炒均匀
☞放入青/红椒，小米辣，翻炒1分钟，放入西红柿丁，炒至软烂/出汤汁(2分钟)，放盐/白糖 各1小勺，炒匀 拌饭 即可![‘主’炒三剁 拌饭的做法步骤图 第3张]( "‘主’炒三剁 拌饭的做法步骤图 第3张")
♣五花肉一定要切碎丁！图上有点切大了！
![‘主’炒三剁 拌饭的做法步骤图 第4张]( "‘主’炒三剁 拌饭的做法步骤图 第4张")
