VEpiaopiao—饭小偷蟹黄豆腐
来源:美味食谱馆 2.98W
用料
内酯豆腐1盒 | 270g |
蟹肉棒 | 30g |
虾仁 | 40g |
VEpiaopiao No.36咸蛋黄沙茶酱 | 40g |
开水 | 200ml |
水淀粉 | (生粉5g / 冷水30g) |
鱼露 | 3g |
小葱 | 6g |
橄榄油 | 2g |
VEpiaopiao—饭小偷蟹黄豆腐的做法
内酯豆腐切小块,生粉5g加入30g冷水调成水淀粉;蟹肉棒撕成小条;
热锅加入橄榄油,油热后放入虾仁,煎熟后切小段;
平底锅放200ml开水,加入VEpiaopiao No.36咸蛋黄沙茶酱烧开;
放入内酯豆腐,蟹肉棒和虾仁,加热至沸腾后放入调好的水淀粉,再次烧开;
最后加入鱼露调味;
出锅,加入小葱点缀。