西葫芦盒子
来源:美味食谱馆 2.58W
包饺子剩下的面做了三个西葫芦盒子
用料
西葫芦 | 1个小的 |
鸡蛋 | 2个 |
虾皮 | 1把 |
海参 | 1只 |
生抽 | 半勺 |
蚝油 | 半勺 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
西葫芦盒子的做法
西葫芦洗净切丝,加入适量盐搅拌均匀腌出水分后,攥去水份;虾皮洗净;鸡蛋打散,锅加热后加入适量油,六成热时加入蛋液用筷子快速搅散成小颗粒;海参切粒;加入葱花、蚝油、生抽,将上述食材一同搅拌均匀
面剂子比平时包饺子的两倍大就行,擀成圆形面皮,包入西葫芦馅料,喜欢的话就给盒子捏个花边吧
不粘锅加热,刷少许油,也可以不刷油,小火,放入西葫芦盒子,俩面煎制,勤翻面,防止糊了,俩面煎制上图模样,总共大约三分钟就OK了
😋