跳跃蛋炒饭

下班回来，不想动，想吃？超简易的丰盛晚餐
听说现在女人流行耍帅的方式是:下厨！

用料  

跳跃蛋炒饭的做法  

1. 胡萝卜切粒，葱花

2. 蛋黄5个（拌完米饭才觉得不够，又+了一个，蛋白留出来等下做个紫菜鸡蛋汤）

3. 虾仁切碎放点姜，生粉，油，盐腌制一下

4. 蛋黄倒进去搅拌均匀

5. 把胡萝卜，虾仁稍微先炒一下，倒出来备用

6. 热油米饭下锅炒得粒粒分明

7. 再把胡萝卜，虾仁放进去

8. 撒上葱花翻炒

9. 搞定！

10. 蛋白做个汤，有颜值又超好吃晚餐！

小贴士

米饭一定是冷的
要有点硬度的米饭，太软的是很难炒，鄙人试过，而且如果放了蛋白进去炒出来的蛋炒饭跟这完全不是一个色泽。