合肥徽湘情缘石锅拌饭做法培训
来源:美味食谱馆 2.75W
做拌饭最重要的是辣酱,辣酱是灵魂,决定拌饭的味道。而且鸡蛋一般只煎一面,拌的时候把生蛋黄和米饭搅匀,又香又滑,但是考虑孩子,我还是把蛋煎透了,一样的好吃,焖的一锅饭吃得精光,以后还是少做拌饭,太费米了。
用料
黄豆芽 | 适量 |
干蕨菜 | 适量 |
元葱 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
小白菜 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
米饭 | 适量 |
甜辣酱 | 适量 |
合肥徽湘情缘石锅拌饭做法培训的做法
材料洗净
豆芽和小白菜用开水焯一下,元葱胡萝卜切丝,干蕨菜煮软用平底锅煎两个蛋,外面都是放一个蛋,自己家做实惠为主
准备一碗新出锅的米饭,我今天做的是二米饭
把蔬菜摆好,上面舀上辣酱,撒点辣白菜,
最后铺上煎好的鸡蛋,拌饭就成功了。
小贴士
我试过好几种辣酱,比如家良还有一种甜辣酱,还有一种袋装的辣酱,最后我认定我图上的辣酱最好吃。