饭 苹果蛋炒饭 来源:美味食谱馆 1.85W 一早起来,昨晚剩下碗白饭,又刚好早上没煮我的早餐,见家里还有一个苹果,就打起它的主意了。 用料 米饭1 碗 鸡蛋 2只 苹果 半个 瘦肉 一小碟 盐,油 适量 苹果蛋炒饭的做法 我喜欢蛋黄蛋白分离,蛋黄加适量的盐,肉先腌好。米饭得用隔夜饭或是放凉后的,不然炒出来的不松散,也不香。 苹果削皮,切粒 先放油,然后放入米饭,炒得松散时放入蛋黄,炒匀后加入瘦肉,把瘦肉炒熟了就可以装盘了。蛋白的处置:个人喜欢像煎荷包蛋一样,煎熟了就ok。口味嘛,我个人喜欢这种带点酸酸甜甜又有蛋香肉香的味道…… 我个人喜欢这种带着微微酸甜的味道,不会腻。 蛋炒饭 好吃 苹果 苹果蛋炒饭