一人食·苦瓜肉片盖浇饭
来源:美味食谱馆 2.8W
大人们说:
在外面工作呢
要能吃苦
要会吃苦
......
书上说:
苦瓜
消暑退热
促进食欲
降低血糖
排毒减肥
......
厨神们说:
苦瓜与肉片搭配
补血益气
还解馋
......
用料
苦瓜 | 1根 |
肉片 | 适量 |
蒜 | 1瓣 |
盐 | 适量 |
苦瓜去瓤切片,如果特别怕苦呢,可以撒一点盐腌制十分钟挤干水分。肉片可以用生肉,我用了煮好的煮后腿肉切片。蒜切片
热锅冷油加蒜片爆香
加肉片,中火翻炒1-2分钟
至肉片表面略金黄
加苦瓜翻炒1-2分钟后,加盐适量,继续翻炒至苦瓜变软
再来一碗米饭,美味无负担,这点苦不算什么......