鲜虾青瓜馄饨
来源:美味食谱馆 1.21W
儿子不爱吃虾,也不爱吃绿色的食物,就想做馄饨他吃,就用鲜虾,青瓜试试吧!为心里爱的人做汤羹特别幸福。
用料
虾 | 半斤 |
猪肉 | 100克 |
馄饨皮 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
青瓜 | 一根 |
香油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
紫菜 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
耗油 | 适量勺 |
虾皮 | 一丢丢 |
葱花 | 一丢丢干 |
鲜虾青瓜馄饨的做法
鲜虾买回来,去头,剥皮,去虾线。老母亲手被虾头刺破,手指甲都抠痛了,也才出来一点点虾仁😭
虾仁下料理机打泥,因为我娃不爱吃,我打泥就是为了他吃不出味道。
肉准备好,也打泥
青瓜就是黄瓜,切小颗粒。
主料加入一个鸡蛋混合搅拌,然后加入,盐,鸡精,胡椒,生抽,耗油,香油一个方向搅拌上劲。馄饨我一般做得馅儿会淡一些,因为馄饨汤可以加调料。馅儿好了后,直接包吧!我们都是包元宝形状的。馅儿不要放太多,我就是放的太多了😂
然后锅里烧水,水开煮馄饨。水要稍微多一些,同时准备一丢丢紫菜,馄饨快好时,丢进去。煮馄饨的当口,把碗内放入,盐,鸡精,胡椒粉,香油,虾皮,等馄饨好了,先舀一勺子汤进碗里,把调料冲开,然后盛入馄饨,撒上葱花,来吃吧!吃完开启元气满满的一天
成品图