早点铺同款云吞的包法

早上来一碗热腾腾的云吞，再配上个烧饼、小菜，别提有多香了，本人很是爱吃这口。
我先讲一下早点铺那种包法，走起~~

云吞的煮法点下面的链接

用料  

早点铺同款云吞的包法的做法  

1. 准备一块猪肉，它是冷冻的，所以它在泡澡
   我是早上把这放冰箱冷藏,晚上又泡了一下

2. 准备好泡发的木耳,我是早上泡的,听说泡4个小时就可以了,但我实在是没有时间回家来泡

3. 把肉剁成肉馅备用

4. 葱切沫备用,和肉的比例是图中这样,1:2

5. 木耳切沫备用,与肉的比例是图中这样,1:2

6. 放在一起,挺漂亮的

7. 开始放调料,盐,料洒,姜粉,老抽,五香粉,水

8. 我的小勺是这么小的,是按平勺计量的

9. 搅拌均匀

10. 准备一小碗清水，和买好的云吞皮

11. 我拍了包的视频，不知为啥，一播放就闪退，还好我拍了照片，准备一张皮

12. 四周抹上一圈水，我是用手指头抹的，稳、准、狠、快

13. 放上一点肉馅，注意不能放太多，否则会包不上，因为买的皮看着大，其实包起来并不大，而且还容易破，早点铺卖5-10元一碗才十个，那么一丁点肉，还是自己包实惠额~

14. 斜对角对折，把肉周边的皮按压一下，不让肉透风

15. 两头再叠压式的按在一起

16. 包好

17. 放在冰箱冷冻起来，早上随时随煮，方便

小贴士

最好是在冰箱冻一下再煮，效果最好，否则煮时会走形，粘锅，过几天我再发布煮的菜谱，比早点铺的还要香哟~