饺子皮馅饼煎饼
来源：美味食谱馆 2.03W
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 饺子皮 | 50张 |
| 胡萝卜 | 一根 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 香菇 | 8朵 |
| 青菜叶子 | 2颗 |
| 香芹 | 3根 |
| 芝麻 | 适量 |
| 耗油生抽食盐 | 适量 |
饺子皮馅饼煎饼的做法
香菇胡萝卜切丁后煸炒调味，味道微大一点
鸡蛋炒碎
上海青，香芹焯水，焯水时滴几滴油，捞起后切碎。
所有馅料加上芝麻搅拌均匀。![饺子皮馅饼煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "饺子皮馅饼煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅底刷油。
下锅后饼面也刷油(据说可以防止饼皮不会太干，反正我自己吃不大出来）
小火🔥两面煎。
因为馅料都是熟的，饼皮熟就差不多了。不过我自己喜欢吃焦黄脆皮的，所以多煎了一会。![饺子皮馅饼煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "饺子皮馅饼煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
两面酥脆。
两张饺子皮或三张重叠后擀开。
其中也可以在饺子皮之间摸点猪油擀开了再包馅料。![饺子皮馅饼煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "饺子皮馅饼煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
附一张混沌皮做的煎饺
![饺子皮馅饼煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "饺子皮馅饼煎饼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
