大肚多汁羊肉萝卜水饺
来源：美味食谱馆 1.63W
用料
| 羊肉 | 500克 |
| 猪肥膘 | 100克 |
| 花椒 | 30粒 |
| 白胡椒粉 | 1/2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 葱姜末 | 适量 |
| 香油 | 1勺 |
| 鸡精 | 1/2勺 |
| 香菜 | 3棵 |
花椒冲洗干净，用一碗开水冲泡一个小时
![大肚多汁羊肉萝卜水饺的做法步骤图 第2张]( "大肚多汁羊肉萝卜水饺的做法步骤图 第2张")
羊肉和猪肥膘剁馅，分次加入花椒水将混合肉馅顺着一个方向搅拌上劲儿，直至将肉馅打成粘稠妆，然后加白胡椒粉，耗油，生抽，葱姜末打匀，加香菜末
![大肚多汁羊肉萝卜水饺的做法步骤图 第3张]( "大肚多汁羊肉萝卜水饺的做法步骤图 第3张")
萝卜擦丝后，放盐杀水二十分钟，然后用清水冲洗两遍，去掉萝卜辛辣味道，剁碎，攥干水分
![大肚多汁羊肉萝卜水饺的做法步骤图 第4张]( "大肚多汁羊肉萝卜水饺的做法步骤图 第4张")
与肉馅放在一起，加香油，鸡精搅拌均匀
![大肚多汁羊肉萝卜水饺的做法步骤图 第5张]( "大肚多汁羊肉萝卜水饺的做法步骤图 第5张")
开始包制大肚挤饺
![大肚多汁羊肉萝卜水饺的做法步骤图 第6张]( "大肚多汁羊肉萝卜水饺的做法步骤图 第6张")
好吃
![大肚多汁羊肉萝卜水饺的做法步骤图 第7张]( "大肚多汁羊肉萝卜水饺的做法步骤图 第7张")
