饺子 煎 酱香苣荬菜锅贴 来源:美味食谱馆 3.16W 苣荬菜,又到了挖野菜的季节😃 用料 猪肉 适量 苣荬菜 适量 料酒 2勺 食用油 适量 盐 适量 五香粉 半勺 六月香豆瓣酱 2勺 面粉 500克 煎 酱香苣荬菜锅贴的做法 和面:这一步没图片😃(面粉也是看着馅和的,和多了就等着烙饼)60度左右的温水和面,稍微软一点就行,静置半小时 采来的苣荬菜清洗干净(因为是田地里的,我只去了根,清水洗了2遍)猪肉,加酱油,料酒,葱,姜一起放入搅拌机搅成肉馅(也可以买肉馅)苣荬菜和猪肉的比例差不多是1:2 苣荬菜切好和肉放一起,加入猪油,香油,素鸡粉(鸡精也可以),五香面,搅拌均匀 擀皮,开包 电饼铛预热刷油,放入饺子,煎2分钟后加入半碗水,约8分钟水干即可,闷一分钟左右(锅贴好起锅,更不爱粘锅) 六月香豆瓣酱 水萝卜苣荬菜等蘸酱佐饺子,完美 苣荬菜 锅贴 酱香