饺子皮版豆腐生煎包
来源:美味食谱馆 2.57W
用料
饺子皮 | 1袋(盒马鲜生买的,一袋大概37张) |
豆腐 | 半块 |
肉馅 | 200g |
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
白胡椒粉 | 一点点 |
葱花 | 适量 |
香油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
饺子皮版豆腐生煎包的做法
将豆腐切碎,挤出水分放入盆中,加入肉馅,一点点料酒(去腥),适量白胡椒粉,适量盐,一个鸡蛋,适量葱花(多放点比较好吃),顺着一个方向搅拌。
将饺子皮的周围擀大一点(中间不要擀,会容易破)。买的饺子皮比较硬,四周需要沾上水,然后放一点馅在中间,捏紧。
锅中刷一层油,依次放入包子。调一碗水淀粉,顺着边倒入锅中,盖上锅盖,小火煎八分钟。
撒上葱花和芝麻,美味的水煎包就完成啦。