自创彩色饺子
来源:美味食谱馆 3.34W
用料
腐乳汁 | |
胡萝卜 | |
面粉 | |
鸡蛋 | |
肉馅 | |
葱、姜 | |
生抽、香油 | |
食盐、味精 |
自创彩色饺子的做法
两碗面粉加入一个鸡蛋清,两勺腐乳汁,搅匀揉面至面团劲道有弹性,切块擀皮备用。煮烂的胡萝卜与上面的做法相同。放置一旁醒一下面。
肉馅加入姜末、葱末、食盐、生抽、香油、味精搅匀备用。
自己擀皮一定要薄,自己觉得差不多了,但煮出来就差很多。
开水下饺子至其漂浮,再加几次冷水烧开就可以了。
小贴士
腐乳汁的,完全是自创,希望大家可以喜欢。