馒头 绿豆卷馒头 来源:美味食谱馆 1.62W 馒头换个花样来做,绿豆馅的。做法简单不用炒馅,来做着试试吧! 用料 面粉 500克 牛奶 250克 酵母 6克 白糖 10克 绿豆 适量 白糖 适量 绿豆卷馒头的做法 将绿豆提前用清水泡一夜后,洗干净倒入铺了纱布的蒸锅里蒸30分钟。取一颗能捏烂就可以了。 倒入适量的白糖,口感可根据个人口味放。然后搅拌均匀就好了。 面团发酵好后,揉成长条切成均匀的剂子。 取一块剂子压扁擀成圆片状。 将适量绿豆馅放在面片上,用勺子底抹平。 从一侧开始卷起,把绿豆包在里面,收口处朝上。 用擀面杖轻轻的把面卷擀平,两侧开口处可压紧。面团成扁平状。 从一侧开始卷起,收口处朝下。盖上纱布再醒发15分钟。就可上蒸锅蒸,上气后开大火蒸15分钟就好了。 馒头 好吃 绿豆卷馒头 绿豆