馒头 用ACA面包机做牛奶刀切 来源:美味食谱馆 2.69W 用料 牛奶 260克 酵母 5克 细砂糖 30克 盐 3克 猪油 20克 中筋面粉 500克 泡打粉 6克 用ACA面包机做牛奶刀切的做法 白糖助发,盐增加韧性,牛奶根据面粉吸水量加减,酵母放牛奶里搅拌化开,除猪油全部倒入面包机搅拌缸,先低速和面5分钟,加入猪油或者食用油也可以,然后快速和面20分钟,拿出来整整型,搓成条,醒了十分钟就用面板切割好,放烤箱里40℃左右发酵了半小时,热水蒸12分钟出锅 成品细腻柔软,简单又方便 aca 面包机 牛奶 刀切