美善品粉色少女心之蔓越莓刀切馒头

小朋友要吃草莓馒头，鉴于草莓粉太容易氧化，就改为红曲粉吧，哈哈～

用料  

美善品粉色少女心之蔓越莓刀切馒头的做法  

1. 将油、水、酵母、糖倒入主锅

2. 设置30秒/速度3混合（如果使用非即发的干酵母，那就加温37度）

3. 夏天不需要加温，建议用冰水，混合好的状态

4. 加入面粉和红曲粉，建议家里自备一个精确到0.1的称，对做烘焙还是很有帮助的～

5. 设置30秒/速度3-6混合

6. 混合好以后状态

7. 开启第三个图标麦穗键，点开揉面键，设置2分钟揉面

8. 揉好的状态，完全不粘锅

9. 取出面团揉匀滚圆，一切为二，其中一份盖保鲜膜

10. 另一份擀成一个长方形面片

11. 铺蔓越莓干，一定要切碎哦，我的太大粒了，卷好都鼓出来，不好看～

12. 一点点卷起来，卷紧，松的地方再退回去卷过来

13. 卷好以后可以稍微搓一下，开始切割，食指半指长度

14. 也是一盘10个，刚好上下两盘，放温暖处发酵40分钟左右

15. 主锅倒500克水，加热到V，架上蒸锅，设置15分钟/V/反转小勺，蒸好以后焖2分钟

16. 开吃～酸酸甜甜很好吃

17. 小朋友自己做了甜甜圈，一定要我给她蒸熟～

18. 自己做的特别好吃呀，哈哈！

19. 如图所示