馒头 粉色玫瑰遇上蓝色妖姬 来源:美味食谱馆 2.61W 用料 面粉 130克 水 65克 酵母 1克 白糖 5克 油 3克 红曲粉 适量 蝶豆花粉 适量 粉色玫瑰遇上蓝色妖姬的做法 65克水中加入5克白糖1克酵母搅拌均匀静置2分钟把酵母水加入130克面粉中搅拌成絮状,再加入3克油揉搓成光滑的面团把面团分成四份,其中三份加入不同颜色的色粉(如上图) 分别再次揉光滑 除绿色面团外其它颜色的面团分别用擀面杖擀成比饺子皮稍微厚一点的面片,再用模具压出一个个圆,每个颜色压出10片,再把不同颜色的面片相隔叠在一起(如上图),每5片一组,(剩下的边角料搓成细条做花芯),然后卷起来中间切断变成两朵花 绿色面团用擀面杖擀薄,用模具压出树叶状,剩下的边角料做花杆 全部组装好 放入锅中醒发30分钟,至拿起来轻飘飘的就可以蒸了上汽后中火蒸8分钟焖3分钟 玫瑰 蓝色妖姬 遇上