猪脚肥牛鸡蛋面
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半夜肚子饿了……下个面吃
用料
鸡蛋面 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
汤 | 适量 |
肥牛 | 适量 |
猪脚肥牛鸡蛋面的做法
先煎荷包蛋,两个人吃所以我剪了两个,油温升高了再下鸡蛋,这样不会粘锅(不粘锅的话当我没说),煎的不好看?问题不大,吃进肚子都一样!
刚刚煎鸡蛋的锅不要洗,直接下水煮,(家里有什么面都可以,或者自己想吃什么面就吃什么面,没有非要鸡蛋面),两个人吃,所以我下了两坨面
煮面的时候,顺便把今晚喝剩的猪jio汤热一下,如果没有汤底,刚刚煮面的时候可以多下点水
空碗下一点味精和盐,如果有先煮好的汤就少下一点,如果是煮面的汤就多下一点,口味因人而异,然后把煮好的面捞到碗里
家里还有一包肥牛,刚刚煮面的汤不要倒掉,用来烫肥牛卷
刚刚的面下猪jio汤,然后一块猪脚,荷包蛋,肥牛,这样一碗猪脚肥牛鸡蛋面就大功告成啦!!