榴梿猪脚面
来源:美味食谱馆 1.58W
给儿子做的榴梿猪脚面,真的是太香了~儿子最近牙疼什么豆不敢吃!就是这碗面全部吃光光~我也偷偷吃了碗,因为实在是太好吃了,所以不敢多吃
用料
猪脚 | 2只 |
榴梿 | 适量 |
挂面 | 适量 |
葱 | 两小段 |
姜 | 几小片 |
八角 | 一个 |
冰糖 | 适量 |
老抽 | 适量 |
生抽 | 适量 |
南乳 | 两块 |
黄豆 | 适量 |
榴梿猪脚面的做法
猪脚洗净,烧开锅冒一下。洗净,再放锅煮两小时,放葱姜、黄豆
炖了2小时的猪脚已经很软了。另起锅放少许油,放冰糖化糖,一定要小火。放猪脚,翻炒几下让糖色裹在猪脚上
放生抽、老抽让每块猪脚都裹满颜色,放八角、南乳,再撑猪脚汤把猪脚没满,盖上锅盖,炖20~30分钟
下面条,盛面、猪脚、放一块榴梿,黄豆,搅拌一下吃,味道太赞了