自制肉酱面,真的好吃啊!
来源:美味食谱馆 2.89W
主料,当然是猪肉啦。一次可以买多些,做好了囤着慢慢吃😬
用料
洋葱 | 半个 |
小葱 | 适量 |
大蒜 | 看你喜欢 |
白胡椒粉 | 你开心就好 |
豆瓣酱 | 一勺 |
甜面酱 | 一勺半 |
酱油 | 看个人口味 |
面条 | 你最爱吃的 |
青菜或者豆芽 |
自制肉酱面,真的好吃啊!的做法
猪肉剁沫,洋葱大蒜小葱切沫
锅烧热,下比平时多一半的油,油热了之后下肉沫翻炒
肉沫开始变白之后下切好的葱姜蒜沫,继续翻炒
炒出香味之后下豆瓣酱和甜面酱,拌匀
有的菜谱(璐稔,我是参考了这位大神)说要这时候加水,看个人吧,喜欢就加。我没有下。
试试咸淡,看要不要加盐。
喜欢甜一点的可以加几个冰糖。继续翻炒,待肉色油亮,香香甜甜,就可以出锅啦😄!
将面煮好,泡在冷水里,青菜豆芽烫熟,这个步骤看个人喜欢啦。喜欢凉的就先准备好,喜欢热的就做好肉酱再操作。
撒个葱花摆盘上桌啦😄