茄汁鸡油菇蝴蝶面
来源：美味食谱馆 1.97W
用料
| 蝴蝶面 | 1袋 |
| 鸡油菇 | 1把 |
| 中等个头番茄 | 1个 |
| 蒜 | |
| 番茄酱 | |
| 辣椒酱 |
茄汁鸡油菇蝴蝶面的做法
将鸡油菇去根蒂，洗净；番茄去皮，切小丁；蒜切末
烧一锅开水，水开后，下蝴蝶面，煮3分钟后转中火继续煮6分钟（我是严格按照面条袋子后面的说明煮的），中间用筷子轻轻拨弄面条，防止粘结。面煮好后，捞起，盛入大碗中，加少许油拌一下
锅中放适量油，下蒜末煸出香味儿
蒜末煸出香味儿后，下番茄丁，小火熬煮，待番茄熬烂后，加入约摸2大勺量的番茄酱
下鸡油菇炒，加盐，黑胡椒调味，因为喜欢吃辣，我还加了半勺辣椒酱；炒大概2分钟左右，鸡油菇进味即可关火，将酱汁浇于面条之上，搅拌均匀即可
