香菇肉沫鸡蛋面
来源:美味食谱馆 1.44W
香菇肉馅是前一天包饺子剩下的:)
用料
鸡蛋 | 1只 |
肉馅 | 150g |
挂面 | 300g |
香菇肉沫鸡蛋面的做法
锅内放油,少许葱花爆锅后打入一个鸡蛋,迅速用筷子搅碎后盛出。
再次放油,姜丝葱花爆香后放入煨好的肉馅,翻炒过程中尽量把肉馅搅碎,加一勺生抽,鸡精,少许盐,然后把刚才的鸡蛋加进来一起翻炒
肉馅炒熟后加一杯水,烧开后倒入调好的水淀粉一碗底,小火搅拌2-3分钟,就可以浇在煮好的面条上了。
香菇肉馅是前一天包饺子剩下的:)
用料
鸡蛋 | 1只 |
肉馅 | 150g |
挂面 | 300g |
香菇肉沫鸡蛋面的做法
锅内放油,少许葱花爆锅后打入一个鸡蛋,迅速用筷子搅碎后盛出。
再次放油,姜丝葱花爆香后放入煨好的肉馅,翻炒过程中尽量把肉馅搅碎,加一勺生抽,鸡精,少许盐,然后把刚才的鸡蛋加进来一起翻炒
肉馅炒熟后加一杯水,烧开后倒入调好的水淀粉一碗底,小火搅拌2-3分钟,就可以浇在煮好的面条上了。