清水面

最近嗓子上火严重，晚餐吃一碗清水面。简单好操作，而且口味清淡，特别适合当病号饭。

用料  

清水面的做法  

1. 先用清水烧开，把挂面放入清水中煮熟。把挂面捞在大碗中，倒些汤进去，漫过面就好。

2. 把油菜洗净，水开后烫熟，放在捞出的面上。

3. 烫完油菜，再做一个荷包蛋放在面上，再把西红柿切成薄片也放在碗里。

4. 最后一步就是把胡萝卜小块和腌地环放在最上面，浇两勺葱花，这碗清水面就好了。