大凡拌面
来源：美味食谱馆 2.63W
大凡从自家小姑处学来的，分享给大家，好吃的拌面君.
用料
| 海虾干（去壳直接晒干） | 10～20只 |
| 猪肉 | 100～200g |
| 大蒜 | 7～9瓣 |
| 小葱 | 不拘，看个人口味 |
| 绿豆芽 | 大概50～60克差不多，也是看个人口味 |
| 面 | 不限种类阿，自己喜欢的皆可 |
大凡拌面的做法
调酱，大蒜切小丁（需要多一点大蒜ｏ，我拌两碗的份放了9瓣），加入酱油、芝麻油、少许醋、少许白砂糖，拌匀.
![大凡拌面的做法步骤图，大凡拌面怎么做好吃 第2张]( "大凡拌面的做法步骤图，大凡拌面怎么做好吃 第2张")
虾干泡水待用.（我泡了三个小时，其实软了就可以）
![大凡拌面的做法步骤图，大凡拌面怎么做好吃 第3张]( "大凡拌面的做法步骤图，大凡拌面怎么做好吃 第3张")
虾干、肉切丁用水焯熟，去水捞起备用.绿豆芽用开水焯到断生（不要和虾干肉丁一起焯，时间不一样）.同样去水捞起备用.面也用水焯熟，喜欢软的久一点，硬的可以早点捞.
将焯熟的虾干丁、肉丁、面、绿豆芽按顺序放在第二步调好的酱料中，撒上葱花，热油爆香.完成！[胜利][胜利]
![大凡拌面的做法步骤图，大凡拌面怎么做好吃 第4张]( "大凡拌面的做法步骤图，大凡拌面怎么做好吃 第4张")
