凉面❤️早餐
来源:美味食谱馆 2.62W
外面的凉面不好吃,因为不是太甜就是面不劲道,所以自己动手做啦!
用料
面条 | 碱面 |
香菜 | |
生抽 | |
酱油 | |
蚝油 | |
老干妈 | |
黄豆酱 | |
花生 | |
蒜 | |
油 | |
芝麻 |
凉面❤️早餐的做法
蒜泥、酱油、生抽、蚝油、老干妈、黄豆酱、香菜、花生、芝麻入碗(花生和芝麻没有也没事,只是加了比较香,喜欢吃辣的可以加一些小米椒)
锅里倒入些许油烧热后浇在放调味品的碗里(不想烧热油,或者觉得麻烦的可以直接用香油凉拌)
锅里水烧开后放入碱面煮,煮软之后捞起过凉水,冷却后,放入刚刚准备的调味料碗里搅拌,成品就出来啦。
小贴士
1、面一定要过凉水,更劲道。 2、因为黄豆酱是偏甜味道,所以我没有额外放糖,喜欢甜味的可以加入白砂糖。
3、喜欢吃辣的可以加小米椒。
4、花生和芝麻是在超市买的成品,熟的。