双茄汁拌面
来源:美味食谱馆 2.18W
用料
西红柿 | 2个 |
茄子 | 1个 |
面条 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
盐 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
酱油 | 适量 |
双茄汁拌面的做法
茄子洗净切丁,加一小勺盐腌制15分钟,倒出多余水分,再洗一下茄子
西红柿去皮切碎,切蒜蓉,葱花备用
锅里入油放蒜蓉炒香,加茄子翻炒炒软加入西红柿炒出红汁+适量的水+1勺生抽+1勺蚝油+适量的盐调味煮5.6分钟就可以了
面条煮熟捞出过冷水,淋入炒好的茄汁搅拌均匀,在撒点葱花即可
小贴士
面条过冷水我用的是凉开水。拍照我家宝宝等不及要吃啦