豆腐土豆猪肉哨子面 浓浓的家的味道
来源：美味食谱馆 1.58W
我是吃土豆长大的，我们这做啥菜都放土豆，我们这的人说菜里没有土豆不好吃。今天做一个土豆哨子面，就是平时家里的做法，菜可以自己选，爱吃啥放啥，我爱吃茼蒿，我妈的做法是不放菜的，蘑菇我是正好有，所以你们知道了吗，我们这最家常的做法就是土豆豆腐和猪肉。
用料
| 猪肉 | 50克 |
| 土豆 | 1个 |
| 豆腐 | 2两 |
| 棒菇 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 葱 | 少量 |
| 姜粉 | 一小勺 |
| 花椒粉 | 半小勺 |
| 黄豆酱油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 手擀面 | 我和娃3个人吃的量 |
| 茼蒿（可选别的你爱吃的青菜） | 一把 |
豆腐土豆猪肉哨子面 浓浓的家的味道的做法
和面，软硬适中，醒面的时候做哨子，中间把面揉光滑
![豆腐土豆猪肉哨子面 浓浓的家的味道的做法步骤图 第2张]( "豆腐土豆猪肉哨子面 浓浓的家的味道的做法步骤图 第2张")
切配菜，土豆，豆腐，蘑菇，肉都切丁，我刀功不好呵呵……
![豆腐土豆猪肉哨子面 浓浓的家的味道的做法步骤图 第3张]( "豆腐土豆猪肉哨子面 浓浓的家的味道的做法步骤图 第3张")
锅里放油，放肉丁炒变色后再炒一会，放葱，翻炒几下放剩下的那些丁，炒个一半分钟放盐，姜粉，花椒面，黄豆酱油，老抽，量自己掌握，咸淡正好，颜色自己看着合适就成。然后就熬吧，土豆软了就关火。
![豆腐土豆猪肉哨子面 浓浓的家的味道的做法步骤图 第4张]( "豆腐土豆猪肉哨子面 浓浓的家的味道的做法步骤图 第4张")
熬汤的时候擀面
![豆腐土豆猪肉哨子面 浓浓的家的味道的做法步骤图 第5张]( "豆腐土豆猪肉哨子面 浓浓的家的味道的做法步骤图 第5张")
再起一口锅烧水煮面，面快煮好把茼蒿放到里面烫一下，面熟后捞到汤锅，搅和匀了就能吃了
![豆腐土豆猪肉哨子面 浓浓的家的味道的做法步骤图 第6张]( "豆腐土豆猪肉哨子面 浓浓的家的味道的做法步骤图 第6张")
