春天的味道之-香椿葱油拌面

早上刷朋友圈看到有人晒葱油拌面。灵感爆发，立马爬起来给吃货先生做碗香椿葱油拌面。吃货先生跟她妈妈说这是他吃过的最好吃的葱油拌面，刚好被我听到了。😄

用料  

春天的味道之-香椿葱油拌面的做法  

1. 将油烧热，放入葱段炒香，关掉火，放入香椿段。

2. 加入盐，酱油。

3. 面条煮熟，加入冷水。捞出沥干，放入有葱油的锅里。搅拌均匀，加一点红烧酱油调色。

小贴士

在北方，煮好的面条是一定要过冷水才最好吃。在上海生水是不能喝的。一般面条煮熟后我会加一些纯净水来让面条快速冷却以增加面条的弹性。