鸡蛋西红柿面条

用料  

鸡蛋西红柿面条的做法  

1. 一鸡蛋 二西红柿 三面条
   
   鸡蛋打入碗中，加少许胡椒粉和盐，顺一个方向搅拌好。
   青菜洗好后切成小段。
   西红柿切成粒装碗。

2. 一鸡蛋
   锅加热，加适量的油，油六成热时，加鸡蛋液转小火炒熟，鸡蛋花铲出备用。
   
   二西红柿
   再倒少许油，油热后西红柿下锅炒至红酱。
   倒入适量清水淹没西红柿，大火烧开后中火煮半分钟。
   
   加半汤匙盐，加入鸡蛋花和青菜，煮开，加少许鸡精，出锅装碗。

3. 
   三面条
   锅里加清水烧开，加1/2汤匙盐，下面条，煮开后用一碗冷水从锅边淋入，再次烧开后转小火煮熟。
   捞出，倒进鸡蛋西红柿汤里即可。