虾皮葱油拌面

用料  

虾皮葱油拌面的做法  

1. 锅内倒入适量植物油，讲洗净切段的小葱放入锅中，小火🔥炸3-5分钟，时间是参考，主要看葱的颜色，炸成褐色别焦就行，然后关火，再用锅内余温将虾皮炸透明。

2. 将拌面汁材料调在小碗里，调好后尝下咸淡，太咸就加适量的纯净水，但同时要考虑拌面后的咸淡，所以要稍微比空口尝味咸一点点。然后倒入步骤1的葱油中，开小火让酱汁翻滚下即可关火。

3. 同步骤1，喜欢辣的，可以剪3-5个红辣椒🌶️一起熬葱油，这样更香。

4. 同步骤2

5. 平时空的时候可以压点面条备着

6. 做成挂面，可粗可细

7. 然后煮面

8. 待面条煮好，过凉水后，即可把拌面汁淋在面条上，拌匀即可。上图为拌粗面🍜

9. 上图为拌细面🍜

10. 家里条件好的可以再加些荤菜，虾、肉、鱼、澳龙、海参等等等等~做成一碗朴实无华的凉拌面🍜

11. 来，张嘴👄