橄榄油番茄拌面（小盆友一整天的维生素都够了）

番茄中的维生素属于脂溶性。生吃，维生素不易吸收，炒熟或是做汤，维生素也有损失，象这样用橄榄油生拌后再来拌面，不但橄榄油中的维生素得以保持，番茄里的营养也毫发无损，而且因为容易消化，特别适合老人和小盆友。

这道橄榄油番茄拌面，简单，清淡，美味，营养，身体一天所需的维生素基本都够了。

用料  

橄榄油番茄拌面（小盆友一整天的维生素都够了）的做法  

1. 番茄去籽，切细粒，倒入橄榄油，搅拌均匀，然后根据自己的口味加适量盐。

2. 面条煮好捞入碗中，浇上番茄酱汁即可。
   家里有蔬菜的话，也可以放一些。

小贴士

这道拌面没什么技术含量，很容易做。

番茄和橄榄油的品质决定这道菜的味道和营养，尽量买有机或是农家自种的番茄，这样番茄味儿才足。

橄榄油选择特级初榨即可。