番茄虾球汤面🍅

略微有点麻烦但20分钟能搞定的面条，特别特别特别鲜！连汤都想喝掉！

用料  

番茄虾球汤面🍅的做法  

1. 把虾头留下，虾身去壳去虾线，开背

2. 面条煮一开，过凉水备用

3. 油烧到微热，下虾头小火煸出香味和虾油

4. 下番茄酱，这个牌子的番茄酱国内也有，家里常备，有番茄的菜都会用它增加番茄浓郁的味道，换成其他牌子也可以吧，反正就这种100%番茄的酱都可以

5. 炒出红油就可以下番茄了

6. 可以稍微洒点盐在番茄上，更容易出汁

7. 番茄出汁以后我加了点生抽，喜欢清淡的可以不加，略炒一下加开水

8. 水不要加多啦，下刚刚备用的面条，尝一下味道，觉得淡可以再加点盐

9. 煮开以后放虾，再次烧开，虾也变成圆滚滚的虾球就好啦！

小贴士

面条提前煮一下可以防止最后的汤汁太粘稠，虾最后放口感才不会太硬