辅食滑蛋牛肉粥10+
来源:美味食谱馆 1.99W
滑蛋牛肉粥是美味可口的传统粤菜。它不仅可以调节胃口,增进食欲,还能补充身体需要的水分。营养丰富,鲜美可口。
给宝宝制作,不用牛肉片改用牛肉馅,提前腌制煸炒过的牛肉非常滑嫩,搭配富含优质蛋白的鸡蛋,再辅以青菜点缀,色香味俱全。
用料
大米 | 2勺 |
小米 | 1勺 |
牛肉馅 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米淀粉 | 3克 |
清水 | 1升 |
食用油 | 一点点 |
青菜 | 随意 |
辅食滑蛋牛肉粥10+的做法
大米小米清水浸泡两小时。
锅中加入一升清水,烧开后滴几滴油,放入泡好的米。边熬边搅拌会让粥煮的更粘稠。
牛肉馅加入一勺蛋清和玉米淀粉腌制15分钟。剩下的鸡蛋打散,一会淋蛋花用。
不粘锅刷一点点油,把腌制好的牛肉馅下锅煸炒至变色。盛出备用。
粥熬制粘稠,米粒开花,加入炒好的牛肉。
再熬五分钟后,淋入蛋花。
我还准备了一点自己种的小莴苣点缀了一下。
开饭喽~
小贴士
牛肉提前腌制煸炒一下,更滑嫩。