五香甜沫济南人都爱喝的早粥

用料  

五香甜沫济南人都爱喝的早粥的做法  

1. 花生一小碗泡水一小时。

2. 咸豆腐皮半张切丝。

3. 菠菜摘洗干净后放入开水内，烫30秒去除草酸。

4. 捞出过凉。

5. 沥干水分切小段待用。

6. 粉丝用温水泡软后切成小段。

7. 葱姜切片，八角两小瓣

8. 锅中倒一碗水放这么一平勺小米面。

9. 小米面兑水和成这样，不要太稠也不要太稀。

10. 锅中倒油，油温五成热倒入葱姜八角炒出香味。

11. 倒入适量水大火烧开。水和小米面的比例请按照步骤8来配比。

12. 水烧开后放入粉丝和花生，搅拌一下煮1分钟。

13. 缓慢的倒入小米面糊糊，边倒边搅拌。防止成颗粒状。

14. 倒入豆腐皮搅拌。

15. 倒入1勺盐搅拌。

16. 倒入胡椒粉1勺搅拌。

17. 出锅前倒入菠菜叶搅拌出锅。