超柔软!口感细腻如布丁的经典原味戚风!

这是一款非常绵软细腻的原味戚风，是我的常用方子，一直很喜欢!

用料  

超柔软!口感细腻如布丁的经典原味戚风!的做法  

1. 1、低筋面粉过筛到打蛋盆中。
   2、再加入牛奶和油用手抽搅拌均匀。
   3、再倒入蛋黄，继续用手抽划一字搅拌均匀。

2. 4、蛋白低速打成大泡后，分三次加入细砂糖打发，至干性发泡状态。期间预热烤箱。
   5、取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌拌匀。

3. 6、再取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，翻拌拌匀。
   7、剩下的蛋白霜全部加入蛋黄糊里，同样翻拌均匀。
   8、做好的面糊倒入模具中，轻轻震出大气泡。放入提前预热好的烤箱内，下层，上火165下火170度烤38分钟左右。

4. 9、出炉后震下倒扣，凉透再脱模。

5. 成品图

6. 成品图

7. 成品图

8. 成品图