香芒鸡蛋布丁
来源:美味食谱馆 1.39W
用料 (芒果布丁)
芒果果肉 | 少许 |
牛奶 | 112g |
鲜奶油 | 54g |
芒果打浆 | 35g |
糖 | 20g |
蛋黄 | 1个 |
全蛋 | 10g |
香芒鸡蛋布丁的做法
蛋黄和全蛋加糖打匀。加入鲜奶油拌均
牛奶加热至微沸...细细冲入蛋液,一边搅打防止变成蛋花
最后加入芒果浆,搅拌均匀。过筛
在布丁瓶放入几颗芒果肉,倒入布丁液。用纸巾吸去表面浮泡
在固底容器放入70-80度的水。将布丁瓶放入
150度,约50分钟。烤好之后,浇上果浆及果肉