百香果酱(需熬制)
来源:美味食谱馆 2.98W
用料
百香果 | 3斤左右 |
冰糖 | 边熬制边加 |
柠檬 | 1个 |
百香果酱(需熬制)的做法
百香果对半切开取果肉出来,备用
用盐把柠檬搓一遍,把表面的蜡搓掉,擦干柠檬表面的水分,用柠檬擦丝器把柠檬皮擦下来放入百香果肉里,注意不要擦到白色的皮,然后把整只柠檬汁挤到百香果肉里
百香果肉➕冰糖放入锅里小火慢慢熬制,边熬制边加糖至自己合适的口味,记得要不停搅动,熬至浓稠即可
放凉后装入玻璃瓶,然后放入冰箱
小贴士
1.不要用铁锅熬制
2.熬制过程中把表面浮沫舀掉
3.果酱熬制到即将粘稠阶段容易溅出,自己注意安全哈