萌萌的果酱小饼干

萌萌的果酱小饼干，零难度。

认真做一个饼干，简净，清爽好吃。
老少皆宜。

用料  

萌萌的果酱小饼干的做法  

1. 室温软化的黄油与糖粉搅拌均匀，搅拌到发白。
   
   加入一个蛋黄与黄油糖搅拌均匀
   
   加入低筋粉，揉捏成团。夏季室温高的时候，可以比配方多加10克低筋粉。
   
   
   

2. 每个饼干面团都称重，16-20克/每个
   精确的分量对于均匀烤熟饼干是需要的。
   
   饼干面团可以做成圆球，用食指按一个坑
   

3. 之前自己做的果酱—布林酱
   填入每个饼干剂子
   
   
   
   

4. 表面可以刷蛋液
   也可以不刷
   
   烤箱预热180度

5. 饼干进烤箱
   180度下火150 烤15分钟
   结束后焖十分钟在烤箱内，不要开门。
   
   
   
   
   

小贴士

自己做的布林酱以颗粒为主。
如果是填入液体果酱，那么把饼干剂子先烤5分钟取出，
填入果酱再烤10分钟，结束后不开门焖10分钟。