果酱 苹果胶(自制) 来源:美味食谱馆 2.96W 成品是259g半个多玻璃保鲜碗的量做软糖,甜品添加剂都可以的配方参考博主:熙妍小屋 用料 苹果 3个(去皮去核400g) 水 500克 糖 160克 柠檬 半个(挤出汁液15g) 苹果胶(自制)的做法 苹果切小块放锅里中小火煮35-40分钟 用纱布过滤液体,不要渣 柠檬汁和挤出的苹果汁混合加糖。我糖不够加了一块黄冰糖,中小火煮20分钟左右 煮到冒大泡,小火在煮5分钟 差不多这个状态就行了 趁热倒入容器中。容器事先可以烤箱100度烤5分钟,也可以用开水烫下外面。晶莹剔透的,密封阴凉避光处保存 常温放凉一夜之后的状态,凝固但有流动性 好吃 苹果 苹果胶自制