青井の椰子戚风怎么做好吃
用料蛋黄4个玉米油50ml(46g)牛奶10ml(10g)椰奶60ml(kara的小包装一包)椰粉10g低粉70g细砂糖60g蛋清4个17cm中空模具;180度30分钟青井の椰子戚风的做法建议用浓椰浆,kara的小包装一包65ml一次一包很方便。材料称重,蛋黄蛋白分离...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P54胡萝卜的纤维较硬,建议水煮后再碾碎。漂亮的橘红色,添加不少食欲感。1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步骤参考原味戚风...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P58再没有比遇见玉米更令人愉快的事了,就透过留在蛋糕中的颗粒感来表现这份感动吧!1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步骤参...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P19建议选用味道浓厚的小南瓜。1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步骤参考原味戚风蛋糕用料17cm20cm蛋黄糊蛋黄(L)4个蛋黄(L)7...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P38对于昔日品尝椰子戚风蛋糕的味道念念不忘,因而酝酿出这道食谱。依然令人回味无穷啊!1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P52以豆奶代替牛奶。大豆的健康滋味,作为零嘴或早餐都适合。口感清新,令人爱不释手呢!1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P20抹茶味带甘苦引出了蛋糕的美味。1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步骤参考原味戚风蛋糕用料17cm20cm蛋黄糊蛋黄(L)4个蛋...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P101小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为宜用料17cm20cm蛋黄糊蛋黄(L)4个蛋黄(L)7个菜籽油50cc菜籽油90cc牛奶60cc牛奶100cc低筋面粉70g...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P24替换苦味、甜味等各种素材呈现出不同风味。1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步骤参考原味戚风蛋糕用料17cm20cm蛋黄糊...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P53如果你能接受姜味及口感,请连皮一起磨成泥。在寒冷的冬季里,一定要搭配蜂蜜柚子茶一起享用喔!1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P32加入蜂蜜,会些许影响膨胀度及弹性,蛋糕变得更湿润。由于蜂蜜是天然食材,浓度及味道不一,建议请选择个人喜爱的品种。1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P52年年都酿梅子酒。喝完后将剩下的梅子去籽,取果肉掺入蛋糕内。微微的酒香,好吃得嘴角都微笑了起来!1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P56紫芋的色素极淡,烘烤后并不会完全重现原本的紫色;但甘甜的口感依旧是秋天的味觉。1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步骤...
椰浆和椰蓉的双重椰香组合,每一口都是东南亚的味道~方子附原方,和我放的量~撸了好几次,决定记录一下~请提前预热烤箱,上下火180度~用料蛋黄L4只无味植物油50ml椰浆60ml椰子粉(椰蓉)10g牛奶10ml低筋面粉70g蛋白L4只白砂糖60g...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P21面糊与可可相容成恰到好处的平衡。1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步骤参考原味戚风蛋糕用料17cm20cm蛋黄糊蛋黄(L)4个...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P18以成熟香蕉创造甘甜&浓醇的口感。1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步骤参考原味戚风蛋糕用料17cm20cm蛋黄糊蛋黄(L...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P42富含矿物质、散发黑糖独特的自然甘甜。口味鲜明又蕴藏深度。1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步骤参考原味戚风蛋糕用...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P46黑色面糊看来颇为新奇,又能咀嚼芝麻的颗粒感。浓郁芝麻香气与鲜奶油出人意料的搭配呢!1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为宜具体...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P38制作时请连柠檬皮一起刨成碎屑后拌入。1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步骤参考原味戚风蛋糕用料17cm20cm蛋黄糊蛋黄...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P60不论是做面包或蛋糕都能派上用场的万能菠菜,有着能勾起食欲的翠绿,也可成为早点搭配汤品一起食用。1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P621小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步骤参考原味戚风蛋糕用料17cm20cm蛋黄糊蛋黄(L)4个蛋黄(L)7个菜籽油50cc菜籽油90cc低筋...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P44切开的瞬间,黄豆粉的香味扑鼻而来。如果再淋上黑色光泽的红豆泥,就是一道和式甜点。1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P33温顺、微酸的余味治愈了一身的疲惫!质地细腻的蛋糕,切下时仿佛听见细微碎裂声音。除了颜色和素材的视觉享受外,当然也要品尝一下它的美好滋味。1小匙=5cc,1大...
烘焙师青井聪子说过:“戚风是烘烤后不加装饰的简单甜点,好吃不好吃是骗不了人的。”“对于昔日品尝椰子戚风时的味道怀念至今,因而酝酿出这道食谱。”——《自己做职业配方-戚风蛋糕》P38用料蛋黄4个菜籽油50ml牛奶10ml...
配方搬运:青井聪子《初學者也ok!自己作職人配方的戚風蛋糕》P16飘散香醇咖啡香的经典款戚风蛋糕。1小匙=5cc,1大匙=15cc,鸡蛋=L尺寸(净重60g)1小匙弱指不超过1小匙为宜具体步骤参考原味戚风蛋糕用料17cm20cm蛋黄糊蛋黄(L)4个...
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