果酱 自制杏酱 来源:美味食谱馆 1.44W 用料 杏(去核后) 1200克 白糖 600克 自制杏酱的做法 杏洗净,完全晾干!完全晾干! 去核,一个杏切四刀,也可以再切碎一点 加入白糖拌均,静置2小时 静置2小时后,出了一部分水 这个时候可以开始煮了,火不要太大,中火即可 煮开后转小火,找一个长柄勺子开始搅拌,防止粘锅糊底,也防止迸溅烫手 煮的过程比较考验耐心,这是煮了一个小时左右的成果,此时已经比较粘稠了,可以关火,装瓶,一定要装在干瓶中,然后冰箱保存即可 自制杏酱 好吃 杏酱