凉嗖嗖气泡椰青柠檬冷萃咖啡【MATRIX COFFEE】
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这个天气真是出去五分钟就要晕倒在路边惹
_(¦3”∠)_
在夏天还是要喝酸酸的气泡冷萃啊
用料
MC滤泡袋(埃塞俄比亚产区) | 1包 |
瓶装椰青or新鲜椰青 | 1瓶or一个 |
青柠 | 1颗 |
砂糖浆or蜂蜜 | 酌情加入 |
无糖原味汤力水 | 1罐 |
凉嗖嗖气泡椰青柠檬冷萃咖啡【MATRIX COFFEE】的做法
先准备一袋埃塞俄比亚产区的滤泡袋(埃塞产区的咖啡豆花果香气会更重,贼适合夏天做冰冷萃)
然后我们准备一瓶椰青,当然也可以买一只新鲜椰子
和一罐有气的汤力水
这次我们要用椰青来萃取咖啡,但是椰青本来的TDS会比较高(液体中的可溶解物质,俗称软硬水)所以我们这次萃取滤泡袋的时间要一夜10小时
我们先把柠檬对半切开,一半切片,一半取汁(记得要把柠檬籽挑出来哦)然后我们把糖浆和椰青放在一起搅拌均匀后倒入容器中,之后倒入冷萃咖啡在5/3处搅拌均匀,把切好的柠檬片丢进去
在最后我们把柠檬汁加入到汤力气泡水中搅拌均匀后,倒入容器中
一杯清爽酸甜的椰青冷萃就做好咯~
小贴士
我们把甜椰青 椰青冷萃 柠檬汤力水的比例五等分的话,那么最好是
甜椰青1: 椰青冷萃1.5 : 柠檬汤力水2.5
当然也可以大家自行DIY,毕竟谁不爱可口的气泡水呢,嘻嘻
这里是白熊,恭喜热到冒汗的今天你又学会了一款冰咖啡 【:3