一杯咖啡
来源:美味食谱馆 1.73W
摩卡咖啡(CafeMocha)是一种最古老的咖啡,其历史要追溯到咖啡的起源。它是由意大利浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成,摩卡得名于有名的摩卡港。
用料
咖啡粉 | 一包 |
糖或炼乳 | 适量 |
温水 | 三分之二 |
牛奶 | 三分之一 |
冰块 | 4块 |
淡奶油 | 十分之九 |
糖 | 十分之一 |
一杯咖啡的做法
把咖啡粉加入一个杯子,倒入温水融化即可。(温水和牛奶的比例是3:1)
把冲好的咖啡加入糖、牛奶搅拌均匀。(入冰箱冷藏至冷 或者等待自然凉)
比例 淡奶油:糖=10:1
两样混合打发至硬
(夏天打奶油小技巧
把淡奶油、打发的碗、两个棒子放进冰箱冷藏大约5分钟(自定)
然后拿出来把奶油倒入碗里然后打发就可以了。)把咖啡从冰箱拿出来放入4个冰块,然后挤上奶油。
直接去冷藏
或撒上可可粉
或挤上巧克力酱
还可以直接开吃
小贴士
打发好的奶油,要尽快挤上或放冰箱,否则很快融化!!!