高效、便捷、量贩冷萃咖啡制作
来源:美味食谱馆 2.03W
冷萃咖啡又叫冷泡咖啡,整个萃取过程中参与的只有冰水和咖啡粉,成品更加纯净。所以冷萃咖啡自身就能充分体现咖啡细微的口味特征,由于咖啡的酸度温和,所以口味甘甜,口感明亮,味道柔和,并且带有淡淡的果香味,通常情况下想要获取冷萃咖啡是非常繁琐的一件事情,今天就教大家怎么样能够,快速、便捷、保证口感一致的冷萃咖啡制作方法。
用料
冷萃咖啡包 | 1包(100克) |
热水 | 200ml |
常温水 | 1000ml |
密封瓶 | 1个 |
高效、便捷、量贩冷萃咖啡制作的做法
准备我们所需要的材料
将容器放上电子秤,并清零
拿出我们的冷萃咖啡包(带滤膜的)操作更便捷,后期无需过滤
将冷萃咖啡包放入容器
加入200ml92度开水(打开咖啡细胞壁)
计时1分钟
加入常温水1000ml
放入冰箱冷藏12小时(3-7度皆可)
12小时后,拿出带有滤袋的冷萃咖啡过滤包即可。
小贴士
冷萃咖啡可以单喝也可制作成口感更为丰富的果萃咖啡系列,果萃咖啡系列制作方法可以查看其他菜谱!