咖啡 菠萝冷萃 来源:美味食谱馆 5.01K 喜欢的咖啡店给的灵感!家附近的超市买到了超级甜的蜜罐🍍,真是好喝不行! 用料 咖啡豆 20克 或者冷萃包 一包 饮用水 140-200克 菠萝 四五块 菠萝冷萃的做法 咖啡豆磨成粗砂糖粒的大小,不想自己磨豆子那就用现成的冷萃包。 菠萝块放到容器中,用擀面杖使劲倒一倒,压出汁水。放入冷萃包和水,盖盖子封口,放入冰箱冷藏8-12小时。 自己磨的豆子,把粉放入茶包中,和水一起放入装菠萝的容器中,没有茶包那就直接放咖啡粉,第二天喝的时候用咖啡滤纸过滤后再喝。 水的量是咖啡的浓稠度,觉得重了可以加水,觉得轻了只能下次少加水了,一般就是咖啡豆和水比例1:7到1:10比较合适。 菠萝要用很甜的那种比较好喝,同样的方法还可以做荔枝冷萃,也很不错。咖啡豆子的风味如果有果香那就更和谐! 菠萝冷萃 冷萃 菠萝 好吃