咖啡 咖啡奶酪布丁(免烤) 来源:美味食谱馆 2.79W 用料 牛奶 250克 咖啡粉 7克 淡奶油 140克 奶油奶酪 80克 糖 55克 吉利丁粉 6~7克 冷开水 30克 咖啡奶酪布丁(免烤)的做法 吉利丁加冷开水泡软备用 奶油奶酪软化后用打蛋器搅打顺滑 奶锅中倒入牛奶、淡奶油、加入糖 加入咖啡粉 中火加热至砂糖和咖啡粉溶解 分次倒加热好的咖啡奶浆入奶油奶酪里面,搅打均匀 直到加入咖啡奶浆的一半 将浸泡好的吉利丁粉倒入剩余的咖啡奶浆中利用余温融化 搅拌融化后倒入乳酪糊中混合,搅拌均匀 搅拌好的奶浆过滤2次 倒入布丁瓶中即可 盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固即可 咖啡 布丁 免烤 奶酪 咖啡奶酪布丁免烤